SANZANOBI

ORANGE WINE BIANCO MACERATO

bottiglia di vino Orange

BIANCO TOSCANO  Indicazione Geografica Tipica

 

Annata 2022

Nato dal desiderio di coniugare la tradizione con la voglia di sperimentare, il nostro bianco macerato ha fermentato naturalmente in vecchi Tonneaux che gli hanno donato struttura e complessità. La macerazione sulle bucce, durata tre mesi, gli ha conferito il bel colore ambrato con riflessi aranciati.

È un vino dal sapore intenso, arricchito delle note del legno che ci ha conquistato fin dal primo assaggio.

Vitigni: Trebbiano Toscano e San Colombano

Alcool: 12,5 % vol.

Vendemmia: L’uva viene raccolta e selezionata a mano.

Vinificazione: Pigiatura soffice dell’uva seguita da fermentazione e macerazione con le bucce di tre mesi in vecchi tonneaux.

Affinamento: In cemento per 3 mesi con frequenti bâtonnage seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamenti: Salumi, formaggi, zuppe di pesce ottimo con la cucina orientale e speziata.

Temperatura di servizio: 10-14 °C

Contiene solfiti    Contains sulfites   Enthält sulfite   Contient des sulfites   Bevat sulfieten   Obsahuje siřičitany   

Born from the desire to combine tradition with the desire to experiment, our macerated white fermented naturally in old Tonneaux which gave it structure and complexity. The maceration on the skins, which lasted three months, gave it its beautiful amber color with orange reflections. It is a wine with an intense flavour, enriched with notes of wood that won us over from the first taste.

Grape varieties: Trebbiano Toscano and San Colombano

Alcohol: 12.5% ​​vol.

Harvest: The grapes are harvested and selected by hand.

Vinification: Soft pressing of the grapes followed by fermentation and maceration with the skins for three months in old tonneaux.

Refinement: In concrete for 3 months with frequent bâtonnage followed by 6 months of refinement in bottle.

Pairings: Cured meats, cheeses, fish soups, excellent with oriental and spicy cuisine. Serving temperature: 10-14 °C