I NOSTRI VINI
I nostri vigneti si trovano nel Chianti Colli Fiorentini ad un’altezza di 160 m s.l.m. Il terreno, costituito in prevalenza di alberese, è esposto a sud-est o sud-ovest.
La qualità e unicità di tutti i nostri vini comincia dalla cura meticolosa delle vigne, dalla coltivazione naturale e dalla selezione e raccolta a mano delle uve.
Nella cantina, così come in vigna, ci affidiamo a processi naturali, con vinificazioni separate per esaltare le caratteristiche di ogni parcella di vigneto e garantire l’alta qualità dei nostri vini.
Ogni vino ha la sua storia, per questo riserviamo processi di invecchiamento e affinamento diversi facendo attenzione a preservare i sentori tipici dei nostri vitigni.
La nostra capacità produttiva media è di circa 18.000 bottiglie all’anno: la piccola dimensione della nostra azienda ci permette di garantire alta qualità ad ogni singola bottiglia.
I nostri prodotti rispecchiano la tradizione, i sapori di questi magnifici luoghi e la grandissima passione che tutti noi ci mettiamo e che vogliamo trasmettervi.
Potete acquistare i nostri vini Chianti Docg e Igt e l’olio Extra Vergine di Oliva in cantina il Sabato mattina alla vendita diretta oppure ordinarli inviando una mail a marianna@bellavistacasignano.it
POGGIO FECONDO
Rosso Toscano IGT 2022
Questo vino, ottenuto da uve Merlot, presenta un colore rosso rubino intenso e di buona concentrazione.
Il profumo è ricco e avvolgente, con note persistenti di frutta rossa, come ribes e amarena, arricchite da delicati sentori di vaniglia e pepe.
Al palato si distingue per una leggera tannicità, che si fonde con un retrogusto equilibrato e piacevole.
La vinificazione avviene in tini di cemento, seguita da un affinamento in barriques per almeno 12 mesi, a cui seguono ulteriori 4 mesi di maturazione in bottiglia, per un’armoniosa evoluzione dei sapori.
CHIANTI COLLI FIORENTINI
DOCG 2022
È un vino proveniente da uva Sangiovese dal colore rosso brillante, trasparente ma consistente.
Dal profumo fiorito e speziato, vinoso, intenso e persistente.
Al gusto si rivela asciutto, pieno e abbastanza tannico.
Viene vinificato in tini di cemento vetrificato e affinato in tini di acciaio per minimo 12 mesi seguiti da almeno altri 4 mesi in bottiglia.
CASIGNANO
Bianco Toscano IGT 2022
Vino dal colore giallo paglierino, dai profumi fruttati e floreali in particolare fiori bianchi come Acacia e Biancospino.
Al gusto è fresco e fruttato con retrogusto di mandarla amara.
Adatto come aperitivo, si abbina soprattutto con piatti a base di pesce ma è ottimo anche con carni bianche.
VILLA di SOTTO
Rosato Toscano IGT 2023
È un vino di carattere dal colore rosa intenso, dai sentori di ribes, lampone e rosa.
Al gusto è equilibrato e persistente con piacevoli note floreali.
Il bel colore rosa intenso è dovuto all’utilizzo del vitigno Colorino che, insieme al Sangiovese esprime sapori molto intensi.
La pigiatura di uva fresca insieme ai raspi conferisce al nostro rosato struttura e personalità.
VINSANTO DOC 2011
È un vino passito dal colore giallo tendente all’ambrato e dal profumo caratteristico di caratello con sentori di uve appassite.
Al palato si presenta tendente al dolce con retrogusto di mandorla.
Viene vinificato a gennaio da uve appassite e affinato in caratelli di castagno per minimo 3 anni.
La nostra tradizione lo vuole come vino da dessert, caratteristico con cantucci toscani e dolci a base di mandorle, ma è strepitoso con formaggio erborinato tipo Roquefort.
SANZANOBI
ORANGE WINE BIANCO MACERATO
Bianco Toscano IGT 2022
Nato dal desiderio di coniugare la tradizione con la voglia di sperimentare, il nostro bianco macerato ha fermentato naturalmente in vecchi Tonneaux che gli hanno donato struttura e complessità. La macerazione sulle bucce, durata tre mesi, gli ha conferito il bel colore ambrato con riflessi aranciati.